アップル

シソ科／耐寒性／多年草

リンゴのような甘い香りのするミント。ハーブティーに適している。生育も旺盛で寒さにも強い。 鉢植えで育て、年数がたつと香りも弱るので挿し芽をして株を更新してあげると良い。

• 
• 
• 
• 
• 

イエルバブエナ

シソ科／耐寒性／多年草

キューバ発祥のカクテル「モヒート」はラム酒をベースとしたミントカクテルです。本場キューバではこのイエルバブエナを使います。 スペアミントのようなスーッとした爽快感ではなく、香りがやさしくて飲みやすいミントです。 アルコールを使わず炭酸飲料を使いモヒートジュースもおすすめです。

• 
• 
• 
• 
• 

オレンジ

シソ科／耐寒性／多年草

全草から柑橘系の香りがし、ハーブティーなどに使えます。生育旺盛なので、地植えよりは鉢植えがおすすめ。地植えの場合、大きい鉢に入れ鉢ごと地植えをすると数年は根が広がらない。

• 
• 
• 
• 
• 

オーデコロン

シソ科／耐寒性／多年草

ペパーミントの一種で、柑橘系の香りがし、別名ベルガモットミントとも呼ばれている。ティーとしても使えますが、香りが強いので入浴時にフレッシュな葉を入れたりポプリとして使えます。

• 
• 
• 
• 
• 

スイスリコラ

シソ科／耐寒性／多年草

全草から強い清涼感の香りがし、ハーブキャンデーにもよく使われたり、ハーブティーなどに使えます。生育旺盛なので、地植えよりは鉢植えがおすすめ。地植えの場合、大きい鉢に入れ鉢ごと地植えをすると数年は根が広がらない。

• 
• 
• 
• 
• 

ストロベリー

シソ科／耐寒性／多年草

全草から甘い香りがし、ハーブティーなどに使えます。他のミントに比べると、コンパクトに育ちますが、地植えよりは鉢植えがおすすめ。地植えの場合、大きい鉢に入れ鉢ごと地植えをすると数年は根が広がらない。

• 
• 
• 
• 
• 

スペア

シソ科／耐寒性／多年草

ミントと言えばスペアミント。葉は、ハーブティーやケーキ、アイスの装飾。最近ではモヒートなどにも用いられる。生育旺盛なので、地植えよりは鉢植えがおすすめ。地植えの場合、大きい鉢に入れ鉢ごと地植えをすると数年は根が広がらない。

• 
• 
• 
• 
• 

チョコレート

シソ科／耐寒性／多年草

ブラックペパーミントよりほんのり甘い香りがし、爽快感が強い。生育旺盛なので、地植えよりは鉢植えがおすすめ。地植えの場合、大きい鉢に入れ鉢ごと地植えをすると数年は根が広がらない。

• 
• 
• 
• 
• 

ニホンハッカ

シソ科／耐寒性／多年草

日本原産のミント。全草からは柔らかな清涼感がありハーブティーなどに使えます。生育旺盛なので、地植えよりは鉢植えがおすすめ。 地植えの場合、大きい鉢に入れ鉢ごと地植えをすると数年は根が広がらない。

• 
• 
• 
• 
• 

パイナップル

シソ科／耐寒性／多年草

甘い香りのする斑入りのミント。ハーブティーやデザートの飾りつけなどに使える。生育旺盛なので、地植えよりは鉢植えが適しており、多湿に弱いので、伸びてきたら刈り込み、風通しを良くしてあげる。

• 
• 
• 
• 
• 

ブラックカーラント

シソ科／耐寒性／多年草

ブロンズ色した葉からはフルーティなカシスの香りがし、ハーブティなどに使えます。生育旺盛なので、地植えよりは鉢植えがおすすめ。地植えの場合、大きい鉢に入れて鉢ごと地植えをすると数年は根が広がらない。

• 
• 
• 
• 
• 

ブラックペパー

シソ科／耐寒性／多年草

爽快感がありハーブティーに適している。製氷皿にハーブティーを入れ葉を1枚入れて凍らせて使ったりできる。生育旺盛なので、地植えよりは鉢植えがおすすめ。地植えの場合、大きい鉢に入れ鉢ごと地植えをすると数年は根が広がらない。

• 
• 
• 
• 
• 

ペパー

シソ科／耐寒性／多年草

メントールのスッとした香りの中に程よい甘さを感じるさわやかな香り。ハーブティーやケーキやアイスの装飾としても使えます。生育旺盛なので、地植えよりは鉢植えがおすすめ。地植えの場合、大きい鉢に入れて鉢ごと地植えをすると数年は根が広がらない。

• 
• 
• 
• 
• 

モロッカン

シソ科／耐寒性／多年草

ペパーミントやスペアミントよりも甘すぎずスッキリとした香りの葉は、モロッコ風ミントティーなどに最適。生育旺盛なので、地植えよりは鉢植えがおすすめ。地植えの場合、大きい鉢に入れて鉢ごと地植えをすると数年は根が広がらない。

• 
• 
• 
• 
• 

ライム

シソ科／耐寒性／多年草

丸みを帯びた葉からはライムの香りがし、ハーブティーなどに使えます。生育旺盛なので、地植えよりは鉢植えがおすすめ。地植えの場合、大きい鉢に入れ鉢ごと地植えをすると数年は根が広がらない。

• 
• 
• 
• 
•